Morfología
Espiga
La espiga de la cebada es la parte que contiene las semillas. Puede ser de dos tipos: de seis hileras (Hordeum vulgare) o de dos hileras (Hordeum distichon).
Grano
El grano de cebada es pequeño, ovalado y cubierto por una cáscara (gluma). La cáscara protege el grano y es importante para el malteado.
Raíces
La cebada tiene un sistema radicular fibroso que permite la absorción eficiente de agua y nutrientes del suelo.
Tallo
El tallo es hueco y segmentado, lo que le da flexibilidad y resistencia.
Ciclo de vida
Germinación
La cebada germina cuando se planta y recibe suficiente agua. La semilla se hincha y el embrión comienza a crecer.
Crecimiento vegetativo
La planta desarrolla hojas y raíces. Durante esta etapa, acumula reservas de nutrientes en el grano.
Floración
La cebada produce flores que se auto polinizan. Después de la polinización, as flores se convierten en granos.
Maduración: Los granos maduran y acumulan almidón y otros nutrientes. La planta se seca y está lista para la cosecha.
